毎度の休みの日はだいたい食材調達と作り置き料理 まずは食材調達です。 近所のJA直売所で、格安の物を買いあさる 違う地場直売所 そしてスーパーへ！ カボチャ安かったんで、今日はカボチャの作り置き！ 「カボチャと厚揚げの煮付け」 これが旨いんです。 …
梅雨の晴れ間で快晴気持ちいい～ で、ちょっと遠出して、魚釣りに出かけました。 バイクで釣りに行くのって初めての経験 竿とかリールは現地調達する事にして、海まで、ひた走る！ 途中タバコ休憩を挟みながら、のーんびり一人ツーリング！ 白バイに追っかけ…
鶏モモとニンニクの芽、なすび まずは鶏ももを一口にカット 生姜、ニンニク、酒、醤油を揉み込んで放置 しばらくして、小麦粉、片栗粉をまぶしてフライパンで少し多めの油で、焼き唐揚げにする これだけでも旨そう さらに、唐揚げした油にナスとニンニクの芽…
あさりの酒蒸しバター この時期はよくスーパーであさりが特価で並んでます。 早速買ってかえり、塩水で砂出し あとは、フライパンへ投げ込んで、酒入れて蓋をする あさりが開いたらバター入れて、塩コショウで味を整える。 ネギを散らしてできあがり ビール…
油揚げをカリカリに焼いたら旨いんですよ！ それに、マヨネーズ、の上にトマト乗っけて、ピザチーズ～ 酒の肴の出来上がり
甘～い新玉ねぎ美味しいですよね～ それに豚肉も～ てことで豚丼！ 水をコップ一杯 新玉ねぎ(大)を一玉、沸騰させて、酒、生姜、ニンニク入れて、 更に砂糖、白だし、醤油、豚肉入れて煮込んだら出来上がり 豚丼～ 旨い～
先日買った「トマト君」達と「なすび君」きっと仲良しでいい味出してくれると思います。 鳥ももを一口台に切り、フライパンで焼く 焼いてる間に牛乳、小麦粉、コンソメとか適当にぶちこんで弱火でホワイトソースを作る 少しもったりしてきたら火を止めて 鳥…
まずはニンジンを千切り 油で炒めて、生姜チューブとチンゲン菜投入ある程度火が通ったらタレを投入 タレ→水、お酢、醤油、白だし、砂糖、酒 で、味気ないので、お肉と思ったけど、冷蔵庫のシュウマイをイン！ ついでに、おからもイン！ おからが汁もってい…
別にJAとは無関係な私ですが、今日はなすびの日ってどこかで見かけたんで、調べてみました。 冬春なす主産県協議会は、４月１７日がヨ・イ・ナ・スと語呂が良いことや、毎年４月にナスが大好物な徳川家康に献上されていたことなどにちなみ、４月１７日を「な…
みんな大好きチキン南蛮 まずはチキンに塩胡椒 適当にカットして、小麦粉まぶして溶き卵にダイブ！ そのままフライパンへ！！ 多めの油で揚げ焼き！ 焼いてる間にタレ作り 醤油、お酢、砂糖、酒をレンジで煮詰める チキンが焼けたらタレにイン！ タルタルソ…
椎茸が安かったんで大量購入 フライパンで、焦げみが付くまで炒めて、砂糖、醤油、酒を投入 アクセントに「おから」をまぶして軽く炒めて完成！ 甘辛味がたまらん あまりの旨さに画像はありません
牛肉とピーマン炒め、酒が進む事間違い無し！ まずはタレ作り トンカツソースに砂糖、味覇、ナンプラー 牛肉小間切れに片栗粉をまぶして弱火で炒める ある程度火が通ったら、ピーマンを投入 さらにタレも投入して、ピーマンのしゃきしゃき感を残しつつ完成、…
チキンカレーが食べたくて作ってみました。 やっぱり料理作りながらの酒は旨い まずはチキンですが、一口の大きさにカット (現在左手負傷中の為、ハサミでカット)意外と便利 カットしたチキンを砂糖、ニンニクチューブ、生姜チューブ、酒で漬け込む (ビニー…
最近よくハイブリッド車を見かけるようになりました。 そこで、疑問に思うのは？ハイブリッド車ってお得なのか？と思う今日この頃。 自分の車はマニュアルの軽自動車ですがこれがまた燃費がいい！走り方で変わりますが最高記録は31km/lでした。 これってトヨ…
パソコンといえば、自分が扱い出したのは、小学生後半、おそらく5～6年生頃だったように思います。 当時の記憶媒体はカセットテープでした。 初めて触ったパソコンはNECのPC-6001だったような？ 確か武田鉄矢さんがＣＭしてました。 CM NEC パーソナルコンピ…
皆さんつくり置きってしてますか？ 家飲みが増えて、仕事から帰ると真っ先にビールなんですが、やっぱり「おつまみ」って欲しくなる物です。 居酒屋で言う「お通し」みたいなアレです。 理想は作り置きを仕込んでおくですかね そこで、疑問に思う事は食品の…
さて、わけわからんタイトルですが、料理する事って楽しくてたまりません。いつもビール片手にキッチンに立ってます。 食材を見ながら今日食べたい物を試行錯誤しながら調理する。 味見してたらお腹いっぱいって感じです。今日作った料理を翌日思い出しても…
さて、楽しい昨日も終わって、今日はノーんビリの休日です。 そう、木曜日が休日です。 サービス業界ってなかなか土日のお休みは少ないものです。 みなさんはどんなお休みでしょうか？自分の場合、趣味に没頭する、考え事をする、やる事をコンプリートする、…
今日は一粒万倍、天赦日、虎の日と重なるトリプルラッキーデー！！ 「１つのことが万倍にもなるといわれている」一粒万倍日。 「天がすべての罪を許す」吉日、天赦日。 そして、「金運アップ」寅の日。 って事で、このブログも開設してみました。 以前も、ホ…
