チキンカレーがたべたくて

チキンカレーが食べたくて作ってみました。

やっぱり料理作りながらの酒は旨い

まずはチキンですが、一口の大きさにカット

(現在左手負傷中の為、ハサミでカット)意外と便利

カットしたチキンを砂糖、ニンニクチューブ、生姜チューブ、酒で漬け込む

(ビニール袋に入れたら便利)

玉ねぎをすりおろす

(手が不自由なんで股にすり鉢挟んで…(^_^;))))

電子レンジで、チキンを袋のまま蒸し焼きに

フライパンにたっぷりオリーブオイルで玉ねぎを炒めて、チキンを入れる。

様子を見ながらカットトマト缶詰を投入

少しグツグツしてきたら、ナンプラー、ウスターソース、丸鶏がらスープ、オレガノ、シュリンプチリソルト、さんしょうの粉を投入

様子を見ながら弱火で少し煮込んで完成！

鬼旨い！！

分量は適当なんで書いてません。

水は使いません。全て食材からの水分で出来ました。

チャレンジする方は想像と好みで分量調整してください。