ニンニクの芽

鶏モモとニンニクの芽、なすび

まずは鶏ももを一口にカット

生姜、ニンニク、酒、醤油を揉み込んで放置

しばらくして、小麦粉、片栗粉をまぶしてフライパンで少し多めの油で、焼き唐揚げにする

これだけでも旨そう

さらに、唐揚げした油にナスとニンニクの芽を投入

焼いてる間にタレ作り

生姜、お酢、醤油、白だし、片栗粉を入れて

よくかき混ぜて、レンジでちん！

程よいとろみになったらOK！

焼き上がったナスとニンニクの芽を唐揚げの上に乗っけて、とろみタレをかけて完成！

酸っぱさ満点！